سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ ایک قسم کا غیر نامیاتی مرکب ہے، سفید کرسٹل پاؤڈر، پانی میں گھلنشیل، الکلین محلول، ایک بے ساختہ پانی میں گھلنشیل لکیری پولی فاسفیٹ ہے۔سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ میں چیلیٹنگ، معطل کرنے، منتشر کرنے، جیلیٹنائزنگ، ایملسیفائنگ، پی ایچ بفرنگ وغیرہ کے افعال ہوتے ہیں۔ اسے مصنوعی صابن، صنعتی واٹر سافٹنر، چمڑے کے پریٹننگ ایجنٹ، رنگنے والے ایجنٹ، نامیاتی ترکیب، فوڈ ایڈیٹیو، کیٹالسٹ کے اہم اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وغیرہ۔ تو، صنعتی اور خوردنی سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کے عام استعمال کیا ہیں؟
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کے عام استعمال:
1. بنیادی طور پر مصنوعی صابن کے لیے معاون کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، صابن کی ہم آہنگی کرنے والوں کے لیے اور بار صابن کی چکنائی کی بارش اور ٹھنڈ کو روکنے کے لیے۔اس کا چکنا کرنے والے تیل اور چکنائی پر مضبوط ایملسیفیکیشن اثر ہے، اور اسے بفر صابن مائع کی پی ایچ ویلیو کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ صابن میں ایک ناگزیر اور بہترین معاون ایجنٹ ہے، اور اس کے اہم افعال کا خلاصہ اس طرح کیا جا سکتا ہے۔
① دھاتی آئنوں کی چیلیشن
روزانہ دھونے کے پانی میں عام طور پر سخت دھاتی آئن ہوتے ہیں (بنیادی طور پر Ca2+, Mg2+)۔دھونے کے عمل کے دوران، وہ صابن یا ڈٹرجنٹ میں موجود فعال مادے کے ساتھ ایک ناقابل حل دھاتی نمک بنائیں گے، جس سے نہ صرف صابن کی کھپت میں اضافہ ہوتا ہے، بلکہ دھونے کے بعد کپڑے میں بھی ناخوشگوار گہرا سرمئی ہو جاتا ہے۔سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ میں سخت دھاتی آئنوں کو چیلیٹ کرنے کی بہترین خصوصیات ہیں، جو ان دھاتی آئنوں کے منفی اثرات کو ختم کر سکتی ہیں۔
② جیل کی تحلیل، ایملسیفیکیشن اور بازی کے کردار کو بہتر بنائیں
گندگی میں اکثر انسانی رطوبتیں ہوتی ہیں (بنیادی طور پر پروٹین اور چکنائی والے مادے)، لیکن اس میں بیرونی دنیا کی ریت اور مٹی بھی ہوتی ہے۔تاہم، سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ پروٹین پر سوجن اور حل کرنے کا اثر رکھتا ہے اور کولائیڈیل محلول کا اثر ادا کرتا ہے۔چربی والے مادوں کے لیے، یہ ایملسیفیکیشن کو فروغ دے سکتا ہے۔ٹھوس ذرات پر اس کا منتشر معطلی اثر ہے۔
③ بفرنگ اثر
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کا ایک بڑا الکلائن بفرنگ اثر ہوتا ہے، تاکہ واشنگ محلول کی پی ایچ ویلیو تقریباً 9.4 پر برقرار رہتی ہے، جو تیزاب کی گندگی کو دور کرنے کے لیے موزوں ہے۔
④ کیکنگ کو روکنے کا کردار
پاؤڈرڈ مصنوعی صابن میں ہائگروسکوپک خصوصیات ہیں، جیسے کہ زیادہ نمی والی جگہ پر ذخیرہ کیا جائے گا، کیکنگ ہو گی۔کیک ڈٹرجنٹ استعمال کرنے میں انتہائی تکلیف دہ ہیں۔پانی کو جذب کرنے کے بعد سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ سے بننے والا ہیکسہائیڈریٹ خشک کی خصوصیات رکھتا ہے۔جب صابن کے فارمولے میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، تو یہ نمی جذب کی وجہ سے کیکنگ کے رجحان کو روک سکتا ہے اور مصنوعی صابن کی خشک اور دانے دار شکل کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
2. پانی صاف کرنے اور نرم کرنے والا: سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ دھاتی آئنوں کو حل Ca2+، Mg2+، Cu2+، Fe2+، وغیرہ میں دھاتی آئنوں کے ساتھ چیلیٹ کرتا ہے، جس سے حل پذیر چیلیٹس پیدا ہوتے ہیں، اس طرح سختی کم ہوتی ہے، اور پانی صاف کرنے اور نرم کرنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
3. چھلکا نرم کرنے والا: سبزیوں اور پھلوں کے چھلکے کو جلد نرم کریں، کھانا پکانے کا وقت کم کریں اور پیکٹین نکالنے کی شرح کو بہتر بنائیں۔
4. اینٹی رنگین ایجنٹ، محافظ: وٹامن سی کے گلنے کو فروغ دے سکتا ہے اور رنگ دھندلاہٹ، رنگت، گوشت، پولٹری، مچھلی کی بدعنوانی کو روک سکتا ہے، تاکہ کھانے کی اسٹوریج کی مدت کو بڑھا سکے.
5. بلیچنگ حفاظتی ایجنٹ، ڈیوڈورنٹ: بلیچنگ اثر کو بہتر بناتا ہے، اور دھاتی آئنوں میں بدبو کو دور کرسکتا ہے۔
6. جراثیم کش اور بیکٹیریاسٹیٹک ایجنٹ: مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکتا ہے، لہذا یہ ایک جراثیم کش اور بیکٹیریاسٹیٹک کردار ادا کرتا ہے۔
7. ایملسیفائر، پگمنٹ منس میٹ ڈسپرسنٹ، اینٹی ڈیلامینیشن ایجنٹ، گاڑھا کرنے والا ایجنٹ: پانی میں غیر حل پذیر مادوں کی معطلی کو منتشر یا مستحکم کرتا ہے تاکہ سسپنشن کے چپکنے اور گاڑھا ہونے سے بچ سکے۔
8. مضبوط بفر اور حفاظتی: ایک مستحکم PH رینج کو کنٹرول اور برقرار رکھیں، جو کھانے کو مزید لذیذ بنا سکتی ہے۔تیزابیت، تیزابیت کی شرح کو کنٹرول کریں۔
9. پانی کو برقرار رکھنے والا ایجنٹ، نرم کرنے والا ایجنٹ، ٹینڈرائزنگ ایجنٹ: اس کا پروٹین اور گلوبلین پر بہتر اثر پڑتا ہے، لہذا یہ گوشت کی مصنوعات کی ہائیڈریشن اور پانی کی برقراری کو بڑھا سکتا ہے، پانی کی رسائی کو بہتر بنا سکتا ہے، کھانے کی نرمی کو فروغ دیتا ہے اور معیار کو بہتر بنا سکتا ہے۔ کھانے کا، اور کھانے کا اچھا ذائقہ برقرار رکھیں۔
10. اینٹی ایگلوٹینیشن ایجنٹ: دودھ کی مصنوعات میں، یہ گرم ہونے پر دودھ کے جمع ہونے کو روک سکتا ہے، اور دودھ کے پروٹین اور چربی والے پانی کو الگ کرنے سے روک سکتا ہے۔
11. پینٹ، kaolin، میگنیشیم آکسائڈ، کیلشیم کاربونیٹ اور dispersant کے طور پر معطلی کی دیگر صنعتی تیاری.
12. ایڈز کو رنگنا۔
13. مٹی کو پھیلانے والی سوراخ کرنے والی۔
14. کاغذ کی صنعت اینٹی آئل ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔
15. سیرامک کی پیداوار میں ایک degumming ایجنٹ کے طور پر.
16. ٹینری پریٹیننگ ایجنٹ۔
17. صنعتی بوائلر پانی نرم کرنے والا ایجنٹ۔
تھوک سوڈیم Tripolyphosphate（STPP） مینوفیکچرر اور سپلائر |ایور برائٹ (cnchemist.com)
پوسٹ ٹائم: جون-24-2024
