سوڈیم بائک کاربونیٹ، بیکنگ سوڈا، ہائیڈروجن کاربونیٹ، ڈکاربونیٹ، NaHCO3، فیکٹری ہول سیل

صنعتی استعمال
سوڈیم بائک کاربونیٹ ایسڈ بیس آگ بجھانے والے اور جھاگ آگ بجھانے والے کی پیداوار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، ربڑ کی صنعت میں سوڈیم بائک کاربونیٹ ربڑ، سپنج کی پیداوار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔سوڈیم بائک کاربونیٹ کو میٹالرجیکل انڈسٹری میں اسٹیل پنڈ کاسٹ کرنے کے لیے بہاؤ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔مشینری کی صنعت میں، سوڈیم بائک کاربونیٹ کو کاسٹنگ اسٹیل (فاؤنڈری) ریت مولڈنگ امداد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔پرنٹنگ اور رنگنے کی صنعت میں، سوڈیم بائک کاربونیٹ کو ڈائینگ پرنٹنگ فکسنگ ایجنٹ، ایسڈ بیس بفرنگ ایجنٹ، فیبرک ڈائینگ اور فنشنگ ریئر ٹریٹمنٹ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔سوت کو رنگین پھول پیدا کرنے سے روکنے کے لیے رنگنے میں بیکنگ سوڈا شامل کیا جاتا ہے۔اسے اون کے لیے صابن کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
فوڈ پروسیسنگ کا استعمال
فوڈ پروسیسنگ میں، سوڈیم بائک کاربونیٹ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے آسٹیوپوروسس ایجنٹ میں سے ایک ہے، جو بسکٹ، روٹی وغیرہ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے، لیکن عمل کے بعد سوڈیم کاربونیٹ رہے گا، بہت زیادہ استعمال کھانے کی الکلائنٹی کو بہت بڑا بنا دے گا اور برا ذائقہ، پیلا بھورا رنگ.سوڈا مشروبات میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کا پروڈیوسر ہے؛اسے پھٹکڑی کے ساتھ ملا کر الکلائن بیکنگ پاؤڈر بنایا جا سکتا ہے، اور سول پتھر کی بنیاد بنانے کے لیے سوڈا ایش کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔اسے مکھن کے تحفظ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔سبزیوں کی پروسیسنگ میں پھل اور سبزیوں کے رنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.پھلوں اور سبزیوں کو دھوتے وقت تقریباً 0.1%~0.2% سوڈیم بائک کاربونیٹ شامل کرنے سے سبز استحکام پیدا ہو سکتا ہے۔جب سوڈیم بائک کاربونیٹ کو پھلوں اور سبزیوں کے علاج کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ پھلوں اور سبزیوں کی پی ایچ ویلیو میں اضافہ کر سکتا ہے، پروٹین کی پانی رکھنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے، کھانے کے بافتوں کے خلیات کو نرم کرنے کو فروغ دیتا ہے، اور کسیلی اجزاء کو تحلیل کر سکتا ہے۔مٹن کے لئے بھیڑ کے دودھ کے علاوہ، 0.001٪ ~ 0.002٪ کا استعمال.
زرعی اور مویشی پالنے کے مقاصد
سوڈیم بائ کاربونیٹ کو زرعی بیجوں کو بھگونے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ فیڈ میں لائسین مواد کی کمی کو بھی پورا کر سکتا ہے، سوڈیم بائی کاربونیٹ کو تھوڑی مقدار میں پانی میں گھلایا جائے یا مویشیوں کے چارے کے لیے مرکب میں ملایا جائے (مناسب مقدار شامل کریں)، ترقی کو فروغ دے سکتا ہے۔ مویشیوں کی، لیکن یہ بھی نمایاں طور پر گایوں کے دودھ کی پیداوار کو بہتر کر سکتے ہیں.