سوڈیم ٹرائیپولی فاسفیٹ (STPP)

مختصر کوائف:

سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ ایک غیر نامیاتی مرکب ہے جس میں تین فاسفیٹ ہائیڈروکسیل گروپس (PO3H) اور دو فاسفیٹ ہائیڈروکسل گروپس (PO4) ہوتے ہیں۔یہ سفید یا زرد مائل، کڑوا، پانی میں گھلنشیل، آبی محلول میں الکلین، اور تیزاب اور امونیم سلفیٹ میں تحلیل ہونے پر بہت زیادہ گرمی خارج کرتا ہے۔اعلی درجہ حرارت پر، یہ سوڈیم ہائپو فاسفائٹ (Na2HPO4) اور سوڈیم فاسفائٹ (NaPO3) جیسی مصنوعات میں ٹوٹ جاتا ہے۔

ہمیں ای میل بھیجیں۔

مصنوعات کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

پروڈکٹ کی تفصیلات

تفصیلات فراہم کی گئیں۔

اعلی درجہ حرارت کی قسم I

کم درجہ حرارت کی قسم II

مواد ≥ 85%/90%/95%

سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ اینہائیڈرس مادوں کو اعلی درجہ حرارت کی قسم (I) اور کم درجہ حرارت کی قسم (II) میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔آبی محلول کمزور الکلین ہے، اور 1% آبی محلول کا pH 9.7 ہے۔ایک آبی محلول میں، پائروفاسفیٹ یا آرتھو فاسفیٹ کو آہستہ آہستہ ہائیڈولائز کیا جاتا ہے۔یہ پانی کے معیار کو نرم کرنے کے لیے الکلائن ارتھ میٹلز اور ہیوی میٹل آئنوں کو مرکب کر سکتا ہے۔اس میں آئن ایکسچینج کی صلاحیتیں بھی ہیں جو معطلی کو انتہائی منتشر محلول میں بدل سکتی ہیں۔قسم I ہائیڈولیسس ٹائپ II ہائیڈرولیسس سے تیز ہے، لہذا قسم II کو سست ہائیڈرولیسس بھی کہا جاتا ہے۔417 ° C پر، قسم II قسم I میں بدل جاتا ہے۔

Na5P3O10·6H2O ایک ٹریکلینک سیدھا زاویہ سفید پرزمیٹک کرسٹل ہے، جو موسم کے خلاف مزاحم ہے، جس کی نسبت قدر کی کثافت 1.786 ہے۔پگھلنے کا نقطہ 53℃، پانی میں گھلنشیل۔پراڈکٹ ری ریسٹالائزیشن کے دوران ٹوٹ جاتی ہے۔یہاں تک کہ اگر اسے سیل کر دیا جائے تو یہ کمرے کے درجہ حرارت پر سوڈیم ڈائی فاسفیٹ میں گل سکتا ہے۔جب 100 ° C پر گرم کیا جاتا ہے، تو گلنے کا مسئلہ سوڈیم ڈائی فاسفیٹ اور سوڈیم پروٹوفاسفیٹ بن جاتا ہے۔

فرق یہ ہے کہ دونوں کے بانڈ کی لمبائی اور بانڈ زاویہ مختلف ہیں، اور دونوں کی کیمیائی خصوصیات ایک جیسی ہیں، لیکن قسم I کی تھرمل استحکام اور ہائیگروسکوپیسٹی قسم II سے زیادہ ہے۔

EVERBRIGHT® اپنی مرضی کے مطابق بھی فراہم کرے گا: مواد/سفید پن/ذرات کا سائز/PHvalue/رنگ/پیکیجنگ اسٹائل/پیکجنگ کی وضاحتیں اور دیگر مخصوص مصنوعات جو آپ کے استعمال کے حالات کے لیے زیادہ موزوں ہیں، اور مفت نمونے فراہم کرے گی۔

پروڈکٹ پیرامیٹر

CAS Rn

7758-29-4

EINECS Rn

231-838-7

فارمولا wt

367.864

قسم

فاسفیٹ

کثافت

1.03 گرام/ملی لیٹر

H20 حل

پانی میں گھلنشیل

ابلنا

پگھلنا

622 ℃

پروڈکٹ کا استعمال

روزانہ کیمیائی دھلائی

یہ بنیادی طور پر مصنوعی صابن، صابن synergist اور صابن کے تیل کی بارش اور ٹھنڈ کو روکنے کے لیے معاون کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اس کا چکنا کرنے والے تیل اور چربی پر ایک مضبوط ایملسیفیکیشن اثر ہے، اور اسے خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ صابن کی آلودگی سے پاک کرنے کی صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے اور تانے بانے کے داغوں کے نقصان کو کم کر سکتا ہے۔دھونے کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے بفر صابن کی PH قدر کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔

بلیچ/ڈیوڈورنٹ/اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ

بلیچنگ اثر کو بہتر بنا سکتا ہے، اور دھاتی آئنوں کی بدبو کو دور کر سکتا ہے، تاکہ بلیچنگ ڈیوڈورنٹ میں استعمال کیا جا سکے۔یہ مائکروجنزموں کی نشوونما کو روک سکتا ہے، اس طرح ایک اینٹی بیکٹیریل کردار ادا کرتا ہے۔

پانی برقرار رکھنے والا ایجنٹ؛Chelating ایجنٹ؛ایملسیفائر (فوڈ گریڈ)

یہ کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اکثر گوشت کی مصنوعات، مشروبات، دودھ کی مصنوعات، پیسٹری اور دیگر کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔مثال کے طور پر، گوشت کی مصنوعات جیسے ہیم اور ساسیج میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ شامل کرنے سے گوشت کی مصنوعات کی چپکنے والی اور لچک میں اضافہ ہو سکتا ہے، جس سے گوشت کی مصنوعات مزید لذیذ ہوتی ہیں۔جوس ڈرنکس میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ شامل کرنا اس کے استحکام کو بڑھا سکتا ہے اور اس کے ڈیلامینیشن، ورن اور دیگر مظاہر کو روک سکتا ہے۔عام طور پر، سوڈیم tripolyphosphate کا بنیادی کردار استحکام، viscosity اور کھانے کے ذائقہ کو بڑھانا، اور کھانے کے معیار اور ذائقہ کو بہتر بنانا ہے۔

① viscosity میں اضافہ: سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کو پانی کے مالیکیولز کے ساتھ ملا کر کولائیڈز بنا سکتے ہیں، اس طرح خوراک کی چپکنے والی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے اور اسے زیادہ گھنا بنایا جا سکتا ہے۔

② استحکام: سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کو پروٹین کے ساتھ ملا کر ایک مستحکم کمپلیکس بنایا جا سکتا ہے، اس طرح خوراک کے استحکام میں اضافہ ہوتا ہے اور پیداوار اور ذخیرہ کرنے کے دوران درجہ بندی اور ورن کو روکا جا سکتا ہے۔

③ ذائقہ کو بہتر بنائیں: سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کھانے کے ذائقے اور ساخت کو بہتر بنا سکتا ہے، اسے مزید نرم، ہموار، بھرپور ذائقہ بنا سکتا ہے۔

④ گوشت کی پروسیسنگ میں عام طور پر استعمال ہونے والے پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹوں میں سے ایک ہے، ایک مضبوط چپکنے والا اثر ہے، گوشت کی مصنوعات کو رنگت، بگاڑ، بازی سے روک سکتا ہے، اور چربی پر مضبوط ایملسیفیکیشن اثر بھی رکھتا ہے۔سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کے ساتھ شامل گوشت کی مصنوعات گرم کرنے کے بعد کم پانی سے محروم ہوجاتی ہیں، تیار شدہ مصنوعات مکمل، اچھی رنگت، گوشت نرم، سلائس کرنے میں آسان، اور کاٹنے کی سطح چمکدار ہوتی ہے۔

پانی کو نرم کرنے کا علاج

پانی صاف کرنا اور نرم کرنا: حل Ca2+، Mg2+، Cu2+، Fe2+ اور دیگر دھاتی آئنوں میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ اور دھاتی آئن حل پذیر چیلیٹس پیدا کرتے ہیں، اس طرح سختی کو کم کرتے ہیں، اس لیے پانی صاف کرنے اور نرم کرنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔