ایسیٹک ایسڈ

صنعتی استعمال

1. acetic ایسڈ ایک بلک کیمیائی مصنوعات ہے، سب سے اہم نامیاتی تیزاب میں سے ایک ہے. یہ بنیادی طور پر acetic anhydride، acetate اور cellulose acetate کی پیداوار کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پولی وینیل ایسیٹیٹ کو فلموں اور چپکنے والی چیزوں میں بنایا جا سکتا ہے، اور یہ مصنوعی فائبر Vinylon کا خام مال بھی ہے۔ سیلولوز ایسیٹیٹ کا استعمال ریون اور موشن پکچر فلم بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔

2. کم الکوحل سے بننے والا ایسٹک ایسٹر ایک بہترین سالوینٹ ہے، جو پینٹ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ چونکہ ایسٹک ایسڈ زیادہ تر نامیاتی مادے کو تحلیل کرتا ہے، اس لیے اسے عام طور پر نامیاتی سالوینٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر ٹیریفتھلک ایسڈ بنانے کے لیے پی-زائلین کے آکسیڈیشن کے لیے)۔

3. ایسٹک ایسڈ کو کچھ اچار اور پالش کرنے والے محلولوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، کمزور تیزابیت والے محلول میں بفر کے طور پر (جیسے جستی، الیکٹرو لیس نکل چڑھانا)، نیم روشن نکل پلیٹنگ الیکٹرولائٹ میں ایک اضافی کے طور پر، زنک کے پاسیویشن محلول میں، کیڈیم پی ایچ ایس کی بانڈنگ فورس کو بہتر بنا سکتا ہے اور عام طور پر استعمال شدہ پی ایچ ایس کی کمزوری فلم کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

4. ایسیٹیٹ کی پیداوار کے لیے، جیسے مینگنیج، سوڈیم، لیڈ، ایلومینیم، زنک، کوبالٹ اور دیگر دھاتی نمکیات، بڑے پیمانے پر کیٹالسٹ، فیبرک ڈائینگ اور لیدر ٹیننگ انڈسٹری ایڈیٹیو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ لیڈ ایسیٹیٹ پینٹ کا رنگ لیڈ وائٹ ہے۔ لیڈ ٹیٹراسیٹیٹ ایک نامیاتی ترکیب کا ریجنٹ ہے (مثال کے طور پر، لیڈ ٹیٹراسیٹیٹ کو مضبوط آکسیڈائزنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، ایسیٹوکسی کا ذریعہ فراہم کرتا ہے اور نامیاتی لیڈ مرکبات تیار کرتا ہے، وغیرہ)۔

5. acetic ایسڈ کو تجزیاتی ری ایجنٹ، نامیاتی ترکیب، روغن اور منشیات کی ترکیب کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کھانے کا استعمال

کھانے کی صنعت میں، مصنوعی سرکہ بناتے وقت ایسٹک ایسڈ کو تیزابیت پیدا کرنے والے، ذائقہ دار ایجنٹ اور خوشبو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایسٹک ایسڈ کو پانی کے ساتھ 4-5 فیصد تک پتلا کیا جاتا ہے، اور مختلف ذائقہ دار ایجنٹ شامل کیے جاتے ہیں۔ ذائقہ الکحل کے سرکہ کی طرح ہے، اور مینوفیکچرنگ کا وقت کم ہے اور قیمت سستی ہے. ایک کھٹی ایجنٹ کے طور پر، مناسب استعمال کی پیداوار کی ضروریات کے مطابق، مرکب پکانے، سرکہ، ڈبہ بند، جیلی اور پنیر کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بخور والی شراب کی خوشبو بڑھانے والا بھی بنا سکتا ہے، استعمال کی مقدار 0.1 ~ 0.3 گرام/کلوگرام ہے۔