الکلائن پروٹیز

مصنوعات کا استعمال

اس کا اطلاق بنیادی طور پر اس کے ہائیڈرولائزڈ پروٹین پیپٹائڈ بانڈ کے کام کے گرد گھومتا ہے، اور پیداوار اور زندگی میں کئی اہم ضروریات ہیں:

① پیچیدہ macromolecular پروٹین کے ڈھانچے کو ایک سادہ چھوٹی مالیکیولر پیپٹائڈ چین یا امینو ایسڈ میں بنائیں، تاکہ اسے جذب کرنے یا دھونے میں آسانی ہو، ڈٹرجنٹ انزائم انڈسٹری پر لاگو کیا جائے، عام لانڈری پاؤڈر، مرتکز لانڈری پاؤڈر اور مائع صابن میں شامل کیا جا سکتا ہے، گھر کی لانڈری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، خون دھونے کے لیے مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ انڈے، دودھ کی مصنوعات، یا گریوی، سبزیوں کا رس اور دیگر پروٹین داغ، اور یہ بھی ایک طبی ریجنٹ انزائم صفائی بائیو کیمیکل آلات کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

② پرزے پروٹین کی ساخت کو تباہ کر دیتے ہیں، تاکہ مادی اجزاء کے درمیان علیحدگی ہو، جو پروٹین سے بھرپور مواد جیسے چمڑے اور ریشم کی پروسیسنگ میں بہت مؤثر ہے۔

③ماحولیاتی تحفظ کے شعبے کے لیے ماحولیاتی آلودگیوں کے انحطاط کو فروغ دیں۔

④ پروٹیز ہائیڈولیسس ری ایکشن اور ریورس ری ایکشن دونوں کو اتپریرک کر سکتا ہے، اور اس میں اعلی درجے کی سرگرمی اور خاصیت ہے، جو دواسازی کی صنعت میں کچھ مخصوص مالیکیولز کی پیداواری ضروریات کے لیے بہت موزوں ہے۔